La ceramica è la forma di artigianato più importante per la regione, con il risultato che ogni tipo di utensile di uso comune ed ogni tipo di produzione artistica sono stati creati, in centri come Sibari, Rogliano e Bisignano, da abili maestri influenzati da radici elleniche.
Da segnalare la Scuola per ceramisti di Cosenza, nota per la serietà dell'insegnamento e per la costruttiva influenza che ha esercitato nel settore delle imprese artigiane, promuovendo la nascita e lo sviluppo di nuovi laboratori affidati a "maestri" specializzati.